Sahnetorte mit Käse und Erdbeeren

Zutaten:

400 g Erdbeeren

1 EL Zucker

750 g Quark

800 ml Sahne

3 P Sahnestand

4 EL Vanillezucker

1 Tortenboden (hell)

2 EL Erdbeer-Marmelade

Zubereitung:

Die Erdbeeren säubern, in Stücke schneiden und etwas einzuckern.Sahne mit Sahnestand steifschlagen. Den Quark mit 4 EL Vanillezucker verrühren und die Sahne unterheben.

Einen dünnen Tortenboden mit der Marmelade bestreichen, den zweiten Boden darauf geben. Einen Tortenring um die Böden legen. Auf den zweiten Boden die Hälfte der Quarksahnemischung streichen und diese mit den Erdbeerstückchen belegen, die restliche Masse auffüllen. 

Zum Abschluss den dritten Boden auflegen, ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, danach mit Puderzucker bestreuen.

Fertig :)